
“饥不择食的状况做了如此一道汤,期望能给你带来健康。”
食材明细
主料
肥猪肉:
煮工艺十分钟耗时普通困难程度
肥肉苦瓜汤的制作方法步骤

1我先摆上所有些食材。图中的碗里有瘦肉,请勿在乎这类细节,加了瘦肉的话也没什么味道,除非是五花肉。图中有盐粉,我所说的下半勺不是开玩笑的,由于有面粉的原故盐粉就得半勺以上了,而味精有哪些用途是用来锁味的。

2我先把面粉给溶解到水里先,什么面粉都行的,用途呢就是使汤喝起来非常滑,和肥猪肉一块搭配成效会非常不错。

3筷子搅拌,直到均匀溶解。

4煮开水后倒入肉先,由于肥猪肉比较油,最后再倒可能困难熟。

5均匀搅拌,使肥猪肉不会粘在一块。

6倒入苦瓜,我用的是半根,毕竟我比较节省,一根的话我明天又得外出买了,麻烦。苦瓜可以多些,苦一点降火,但若是两根以下绝对苦不到哪儿去。

7同样的,搅拌均匀。使苦瓜的汁液充分的被煮出来。

8加入葱,你没看错,我的葱不是用来装饰的,而是用来加味道的。

9同样的搅拌均匀,这个时候会飘出菜香,记得玩过一个按键版的手游也有叫“菜香”的。

10加入面粉糊,我比较懒,面粉糊没搅拌的太均匀。这里应该注意了,加入面粉糊后必须要不断搅拌。

11不断搅拌,用途是让面粉糊不会被锅底给烤焦了,你没看错,加面粉会焦,所以要不断搅拌,不然就会变成“爱的味道”___《饥荒》

12搅拌均匀后就是这个样子,不过在加调味料的时候还是得搅拌。

13我拿出了未开封的盐粉,你懂的,为了预防受潮的盐影响下面的解释说明,我拿出了未开的。(受潮的要下更多)

14半勺盐,别害怕太咸,这还是少的呢,中间你得试味道,所以快点的。

15加入盐的同时还要不断搅拌,以免面粉沉淀变成“爱的味道”。

16中间得持续的试味、加盐,直到尝到一点点咸就不需要加盐了。

17加入12粒味精进行锁味,这已经不是12粒了怎么样!

18那就抖掉一些呗

19加入味精进行锁味,味精有哪些用途是使猪肉中的味更浓,汤甜一点,下太多的话猪肉的味道就会非常浓,汤也会太甜,所以12粒味精已经足够了,你们也不必在乎我说的12粒,你们就是下3-4粒,18粒20粒都没问题。

20最后我就拿出来吃了,右侧的是节日才有啊,别在乎。
小技巧
全程最难的部分就是加面粉那一步后需要不断搅拌,不然会变成“爱的味道”;味精不适合过多,由于猪肉和苦瓜、葱本身就含有“天然味精”(食物本身的味道),加味精只是为了锁味,也就是为了美味,不加的话只能是咸咸的汤,没什么食欲的。好了,以上就是《肥猪肉苦瓜汤》,期望给上火的你降降火气。